녹차 카테킨 효능
지난 자료에서도 여러번 소개드렸던 녹차의 주요 성분 중 하나인데요.
카테킨은 폴리페놀의 일종으로서 종류가 굉장히 많습니다.
현재까지 확인된 것만해도 50종류가 넘는다고 해요.
차에 함유된 주요 카테킨은 4종류인데요.
오늘은 차카테킨에 대해 알아보겠습니다!
*카테킨은 녹차 뿐 아니라 백차, 녹차, 홍차, 우롱차에 포함되어 있습니다. 그러나 발효과정에서 반 이상의 카테킨이 줄어들어 홍차나 우롱차의 경우 함유량이 녹차에 비해 적습니다.
주요한 카테킨 4종류.
에피갈로카테킨갈레이트(EGCG: epigallocatechingallate)
에피갈로카테킨(EGC: epigallocatechin)
에피카테킨갈레이트(ECG: epicatechingallate)
에피카테킨(EC: epicatechin)
카테킨은 무색, 무취의 결정체이며 차의 떫은맛은 내는 성분입니다.
앞서 발효과정에서 카테킨의 함량이 반 이상이 줄어든다 설명드렸는데요.
발효과정, 즉 산화 효소의 화학반응으로
카테킨은 변화되어 테아플라빈 등의 폴리페놀이 생성되면서 색상을 띄게 됩니다.
*에피카테킨과 에피카테킨갈레이트가 결합하여 테아플라빈으로,
에피카테킨과 에피갈로카테킨 갈레이트가 결합하여 테아블라빈-3-갈레이트가 형성됩니다.
위의 4가지 중에서도 특히 EGCG는 녹차에 가장 많이 함유되어 있습니다.
또한 효능이 좋아 건강기능식품 고시형 원료로도 지정되어 있어요 *녹차추출물
녹차추출물의 대표 효능은,
항산화
체지방감소
콜레스테롤 개선 입니다.
녹차추출물 주요 기사 공유드려요!
지방분해효소 활성화
녹차 속 카테킨은 지방분해효소인 ‘리파아제’를 활성화한다. 리파아제는 섭취한 지방질을 분해해 체지방 축적을 막는다. 실제로 16주간 녹차 추출액을 쥐에게 먹인 동물실험에서 녹차 추출액을 먹은 그룹이 먹지 않은 그룹보다 복강 내 지방 조직이 적었다고 보고되기도 했다.
렙틴 생산 유도
렙틴은 우리 몸의 지방세포에서 분비되는 호르몬으로 뇌 시상하부 수용체에 작용해 식욕을 억제하고 에너지 소비를 늘린다. 카테킨을 쥐의 복강에 투여했더니 렙틴 분비가 증가해 체중 감소 효과를 보였다는 연구 결과가 있다. 녹차를 자주 마시면 식욕을 떨어뜨리는 데 도움이 된다.
혈중 콜레스테롤 개선
녹차의 주성분인 카테킨, 폴리페놀은 비만 위험을 높이는 체내 콜레스테롤 흡수를 감소시키고 배설을 촉진한다. 실제 삼성서울병원 연구팀이 40세 이상 1856명을 대상으로 마시는 차 종류와 혈중 콜레스테롤 수치를 조사한 결과, 녹차를 주로 마시는 사람은 몸에 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 총콜레스테롤 수치가 가장 낮았다.
다이어트 효과를 보려면 녹차를 70도 정도의 따뜻한 물에 우려 자주 마시는 게 좋다. 단, 위가 나쁜 사람은 공복 시에 녹차를 마시면 카페인 때문에 속이 쓰릴 수 있으니 주의해야 한다. 녹차 한 잔(300㎖)에는 약 10~30mg의 카페인이 함유돼 있다. 카페인 일일 권장 섭취량은 성인 400mg 정도이기에 하루 약 13잔 이상은 마시지 않는 게 좋다.
출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2021/02/16/2021021602364.html
녹차에는 항암 작용 등을 하는 카테킨(Catechin)이 약 10~18% 함유돼 풍부한 것으로 알려졌다. 녹차는 일찍이 1978년 항암에 탁월한 효능을 가진 것으로 주목받은 바 있다. 일본의 대표 녹차 재배 지역인 시즈오카현의 암 발생률이 평균 일본인의 암 발생률의 30%에 불과했던 까닭이다. 이 지역의 녹차 소비량은 한 사람당 하루 최대 10잔 정도라고 한다.
이후 1997년 미국 오하이오 의과대학에서 녹차 속 카테킨의 주요 성분인 EGCG가 동물 실험 결과 전립선암과 위암, 유방암, 대장암, 직장암, 폐암 등 각종 암세포 증식을 억제하는 효과가 있다는 연구결과를 발표했다. 녹차의 EGCG 성분은 항암 효과 외에 △비만 △당뇨병 △콜레스테롤 질환 △심혈관계 질환 등 완화에 효과가 있다고 알려졌다.
출처 : 뉴스포스트(http://www.newspost.kr)
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