반응형 구운녹차1 Hojicha, 호지차, ほじちゃ 호지차도 녹차의 한 종류인거 아시나요? 갈색의 찻잎 색깔로 발효차 일 것 같다고 생각하시는 분도 계실텐데요. 정확한 분류는, 녹차 입니다. 국내에서는 구운 녹차라고도 불리워집니다. 2015년 스타벅스에서 제주 호지티라떼가 첫 출시되어 국내에 소개되었는데요. 제 기억으로는 판매량도 좋았고 주위에서도 반응이 좋았던 걸로 기억하고 있습니다. 현재는 스타벅스에서 만나볼 순 없지만, 많은 카페에서 메뉴로 당당히 이름을 올렸고요.베이커리를 비롯하여 다양한 식품군에서도 활용되고 있습니다. 구수한 향이 매력적인 호지차에 대해 알아보겠습니다 😊 호지차 차나무의 잎을 볶아서 만든 차이다. 맛은 고소하고, 쓴 맛이나 떫은 맛은 거의 없다. 현재의 제조법은 1920년대 일본 교토에서 확립된 것으로 알려졌다. 출처: 위키백과 .. 2020. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
