반응형 청차2 Oolong Tea, 청차(우롱차), 烏龍茶 '청차' 보다는 '우롱차'를 훨씬 많이 들어보셨을텐데요. 분명, 한번쯤은 드셔보셨을거에요! 중식당에서 음식이 나오기 전/후로 제공되는 차. 간혹 재스민 향도 났었던 차 기억하시나요? 바로 그 차 입니다. 중국 음식과도 너무 잘 어울리는 매력적인 우롱차 😊 대만의 차로도 널리 알려진 우롱차에 대해 같이 알아봐요. 청차 반발효차로 우려낸 찻물이 청록색을 나타내 청차라는 이름이 붙여졌다고 알려져있는데요. *녹차는 발효되지 않은 불발효차, 청차는 절반정도 발효되었다 하여 반발효차로 구분됩니다. 꽃향과 과일향으로 뛰어나며, 발효도에 따라 바디감이 다양하며 복잡하면서도 독특한 풍미의 차 입니다. 현재는 대만의 차로 많이 알려져 있으나, 그 시작은 중국 입니다. 백차 게시글에서 중국 푸젠성(복건성) 지역에 대해 설명.. 2020. 10. 11. 이전 1 2 다음 반응형
