반응형 Matcha2 Matcha, 말차, 抹茶 맛있게 먹는방법 말차는 차광재배한 찻잎을 증기로 찐 다음, 분말로 만든 차 입니다. 언제부터 마시게 되었는지, 또 맛있게 먹는 방법인 무엇인지 함께 알아보겠습니다. 우리에게는 그린티 라떼로 익숙한 말차. 말차의 시작은 가루차였으며 중국에서부터 사람들에 의해 일본으로 전파되었습니다. 그 시기는 송나라이며 차를 가루내어 마셨다고 전해지는데 이를 점다법이라고 합니다. *송나라 가루차는 입자도 크고, 솥에 넣고 끓여 마셨다는 이야기도 전해집니다. 이후 명나라에서는 음다법(잎차를 뜨거운 물에 우려 마시는 방법)이 유행하게 되어, 지금까지도 지속되고 있습니다. 차의 향기와 맛을 오롯이 잘 느낄 수 있는 최적의 음용법이 아닐까 싶어요👏 당나라의 차를 전해받고, 송나라의 차 마시는 방법 - 점다법을 전해받은 일본에서는 하나의 문화로 .. 2020. 9. 30. 이전 1 2 다음 반응형
