도쿄식 홈카페
도쿄식 홈카페 북리뷰 오랜만에 차 도서 리뷰를 가져왔습니다! 가볍게 볼 수 있는 차 관련 홈카페 레시피 북 입니다 : ) 일본차로 베이스로 만드는 홈카페 레시피 북 입니다. 지은이 혼마 세츠코는 일본차 인스트럭터로 파티시에, 쿠키 클래스 운영 뿐 아니라 잡지 레시피 제공, 일본차 클래스 등 운영하며, 특히 쿠키, 식사와 어울리는 맛있는 일본차를 추천한다고 합니다. 도입부에는 일본차 종류, 우리는 방법. 책의 주 내용은 일본차와 어울리는 레시피 입니다! 카페에서 판매하면 좋을법한 레시피 종류가 정말 많습니다. 탄산수, 감귤, 우유는 기본에 파일애플, 유자, 사케, 젤리 등 다양한 시도를 했더라고요. 개인적으로는 벚꽃센차의 맛이 궁금했습니당 일본차의 종류를 정리해놓은 페이지. 일본에서 널리 알려진 차의 종류..
2021. 2. 13.
